Szaszłyki na grzankach
Zajmuję się domem i wychowaniem 2-letniej Alicji. Uprawiam też mały przydomowy ogródek. Gotowanie dla męża i córki sprawia mi przyjemność.
Składniki:
- ● 20 dag polędwicy lub szynki wieprzowej
● 20 dag boczku
● ziołowa przyprawa do grilla
● żółta i czerwona papryka
● kilka pieczarek
● biała i czerwona cebula
● 1/2 kostki miękkiego masła
● kilka kromek pieczywa tostowego
Szaszłyki na grzankach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy papierowym
ręcznikiem i kroimy
w dużą kostkę. Boczek kroimy
w grube plastry, a następnie w dużą kostkę. Papryki myjemy,
osuszamy i przekrawamy na pół.
Usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w kawałki. Pieczarki
oczyszczamy. Cebule
obieramy i kroimy w krążki. -
na przemian na patyki do szaszłyków.
Obficie posypujemy przyprawą
do grilla. Pieczemy na
rozgrzanym ruszcie, aż mięso
będzie miękkie (ok. 30 minut). -
3.
Masło ucieramy z 2 łyżkami
przyprawy. Schładzamy. Pieczywo
opiekamy na ruszcie z obu
stron, aż się zrumieni. Smarujemy
masłem. Na każdej kromce
kładziemy po szaszłyku i od razu
podajemy.
Porady
● Smak potrawy zaostrzymy, polewając szaszłyki sosem czosnkowo-jogurtowym. ● Idealnym dodatkiem będzie sałatka z pomidorów i cebuli skropionych oliwą z oliwek.
Komentarze