Śledziowe bombki niespodzianki

0 (0 ocen)

  • 25 min

Śledziowa z burakiem w formie kwiata alba bombki. Sałatka jest bardzo fajna bo uzyskuje się w ten sposób porcje. Śledzie i buraki to idealne połączenie na świątecznym stole.

  • 25 min

Składniki:

  • 2 płaty matias z zalewy octowej
    1 jabłko
    1 cebula czerwona
    1/2 por biała część
    1 łyżka śmietany gęstej ukwaszonej
    sól, pieprz
    100 g łososia wędzonego
    1 burak duży pieczony albo gotowany
    natka pietruszki

Śledziowe bombki niespodzianki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • śledzie w zalewie 1. Filety matias odsączam z zalewy
  • śledzie pokrojone cebulka dodana śmietana 2. Filety kroję drobno w kostkę, to samo robię z obraną cebulą, porem, jabłkiem.
  • dodany por pokrojony i jabłko 3. Por posypuję solą i odstawiam do zmożenia. Całość przekładam do miseczki, dodaję śmietaną, pieprz i całość mieszam dokładnie. Łososia dzielę na paski. Buraka pieczonego obieram ze skóry i obieram go dalej tak jak jabłko ze skórki. Chce uzyskać długie trzy paski buraka. Jeden zwijam w rulon, robiąc miejsce w środku na sałatkę ze śledzia. Buraka otulam kawałkiem łososia. Dekoruję natką pietruszki.

Porady

Buraki można ugotować, ale pieczone są smaczniejsze. Polecam piec buraki przy okazji pieczenia chleba, mięsa.

Komentarze

Podobne przepisy