Skrzydełka na ostro
- Dla 2 osób
Pora na skrzydełka, jeszcze w naszym menu smażonych w ten sposób nie było. Kiedyś musiał być ten pierwszy raz. Wyszło bardzo smacznie, Polecam.
- Dla 2 osób
Składniki:
- 6-8 skrzydełek
płaska łyżka soli
2 jajka
3 łyżki mąki + do panierowania ok. 3/4 szklanki
2 łyżki ostrej papryki
ok 20ml mleka
ok szklanki oleju
Skrzydełka na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka płuczemy, oczyszczamy, usuwamy lotki ( 3 część skrzydełka)
- 2. Wkładamy do miski, solimy, dodajemy ostreej papryki - mieszamy, odstawiamy na chwilę.
- 3. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 200*C.
- 4. Wstawiamy do niego naczynie żaroodporne z olejem - tyle aby przykryło dno
- 5. Do mniejszej miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę i mleko - całość łączymy ze sobą aby powstało gładkie bez grudek ciasto.
- 6. Zalewamy nim skrzydełka, następnie skrzydełka obtaczamy w mące.
- 7. Przekładamy ostrożnie aby się nie poparzyć, do naczyni żaroodpornego w piekarniku smazymy na rumiani przewracając co jakiś czas.
- 8. Mnie zajęło to 50 minut
- 9. Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika;)
- 10. Podałam z sosem czosnkowym i frytkami.
Komentarze