Ryż z pikantnym sosem orientalnym
- 30 min
Danie łatwe, szybkie o specyficznym smaku orientu
- 30 min
Składniki:
- 2 saszetki ryżu
filet z kurczaka
1 żółta papryka
2 cebule
2 pomidory
4 ząbki czosnku
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
3 łyżki oleju
1/2 szklanki bulionu
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka curry
szczypta imbiru
łyżeczka papryczek marynowanych jalapenos lub kaparów
Ryż z pikantnym sosem orientalnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filet drobno pokrojony smażymy na oleju z dodatkiem curry, imbiru i chili.
2. Dodajemy skrojone w kostkę cebule, w cienkie paski czosnek i oczyszczoną paprykę, smażymy 5 minut.
3. Po zeszkleniu warzyw dodajemy sparzone, obrane ze skórki, skrojone pomidory, całość zalewamy 1/2 szklanki bulionu i dusimy 10 minut. Dodajemy słoiczek koncentratu pomidorowego.
4. Ryż gotujemy w osolonej wodzie , podajemy z sosem
- w wersji bardzo pikantnej posypujemy skrojonymi papryczkami jalapenos
- w wersji delikatnie pikantnej posypujemy kaparami.
Porady
Mięso z fileta można zastąpić mięsem pieczonym z ćwiartek czy udek, jeśli np. zostało nam takie z poprzedniego dnia. Wówczas oddzielamy mięso od kości i rozdrabniamy postępując dalej jak w przepisie.
Komentarze