Rumowe ciasteczka
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 1.75 szklanki
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- mielony cynamon: 2 łyżki
- starta gałka muszkatołowa (proponuję kupić gałkę w całości i zetrzeć samodzielnie, dopiero wtedy uzyskamy odpowiedni aromat): 2 łyżki
- mielone goździki (goździki utarłam w moździerzu): 0.5 łyżeczki
- masło: 18 dekagramów
- cukier puder: 1 szklanka
- rum: 0.25 szklanki
Rumowe ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce wymieszać: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, przyprawy, sól.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać powoli suche składniki i rum, ucierać dalej.
Powstałą masę podzielić na pół. Każdą połowę położyć na kawałku folii, uformować w wałki grubości 4 cm, zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na około godzinę. Po tym czasie wałki ciasta pokroić na grubość około 5 mm, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, natychmiast wkładać do rozgrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Po wystudzeniu ciasteczka otaczać w pozostałym cukrze pudrze.
Komentarze