Pyzy białoruskie
Przepis na pyzy dostałam od znajomej. Uwielbia je mój mąż, syn i synowa. Zawsze gotuję większą ilość, bo wyśmienicie smakują odgrzewane.
Składniki:
- ● 10 ziemniaków
● 25 dag mięsa mielonego
● 2 łyżki mąki pszennej
● łyżka mąki ziemniaczanej
● bułka
● 5 dag boczku
● cebula
● sól
● pieprz
● bulion w kostce
● olej
Pyzy białoruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane ziemniaki ścieramy
na tarce o drobnych oczkach
i odciskamy. Dodajemy obie
mąki, doprawiamy solą i pieprzem,
dokładnie mieszamy. -
2.
Mięso mieszamy z namoczoną
i odciśniętą bułką, doprawiamy.
Z masy ziemniaczanej
formujemy pyzy
i nadziewamy. Smażymy ok.
20 minut na oleju. -
3.
Pokrojone w kostkę boczek
i cebulę smażymy na oleju.
Przekładamy wraz z pyzami
do garnka, podlewamy bulionem
rozrobionym w szkl. wody i dusimy, aż będą miękkie.
Komentarze