Omlet Puchatek z otrębami
- 10 min
Składniki:
- CIASTO:
* 2 łyżki otrąb owsianych
* szczypta cynamonu
* szczypta przyprawy do piernika
* 2 białka jajka
* 1 żółtko jajka
* kropla aromatu śmietankowego
* 2 łyżeczki cukru
NADZIENIE:
* 1/2 kostki twarogu chudego
* 100 ml mleka
* 2 łyżeczki cukru wanilinowego
* 1 łyżeczka kakao
Omlet puchatek z otrębami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 2 białka ubić na sztywno z cukrem, ciągle miksując dodać żółtko. W młynku do kawy zmielić otręby na mąkę i przesiać do masy. Dodać aromat, cynamon oraz przyprawę do piernika i delikatnie wymieszać łyżką.
- 2. Wszystkie składniki na nadzienie wrzucić do miski i utrzeć blenderem do uzyskania konsystencji serka homogenizowanego.
-
3.
Ciasto przelać na lekko rozgrzaną patelnię teflonową bez dodatku tłuszczu.
Smażyć na bardzo małym ogniu ok 5 min z każdej strony. Po usmażeniu zsunąć na talerz, złożyć na pół, wypełnić nadzieniem. Smacznego :)
Porady
Ciasto po wylaniu na patelnię powinno mieć grubość 2-3 cm. Nie należy go za bardzo rozsmarowywać.
Komentarze