Ogórkowa przekąska
Składniki:
- ● 3 ogórki wężowe
● po 2 papryki czerwone, żółte i zielone
● 3 ząbki czosnku
● cebula
● 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
● kieliszek białego wytrawnego wina
● starty żółty ser
● 4 łyżki oleju
● pieprz
● sól
● 1/2 łyżki oregano
Ogórkowa przekąska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy, obieramy,
przekrawamy wzdłuż na pół
i wydrążamy nasiona. Papryki
myjemy, usuwamy gniazda
nasienne, miąższ kroimy
w kostkę. -
2.
Cebulę siekamy, czosnek
miażdżymy. Smażymy na oleju,
wsypujemy paprykę i dusimy
kilka minut. Dodajemy
koncentrat i wino, doprawiamy
i dusimy 15 minut. Zdejmujemy
z ognia, dodajemy
ser i mieszamy. Ostudzonym
farszem napełniamy ogórki.
Komentarze