Mus czekoladowy z espresso
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kawa (espresso): 2 łyżeczki
- czekolada ((mleczna)): 75 gramów
- czekolada ((deserowa)): 75 gramów
- jajka: 2 sztuki
- cukier (puder): 75 gramów
- śmietana ((do ubijania )): 200 mililitrów
- czekolada ((do dekoracji)): 30 gramów
- woda: 0.5 szklanki
Mus czekoladowy z espresso - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaparzyć kawę 2 łyżeczki na 0,5 szklanki wody,odstawić do wystygnięcia. Czekoladę mleczną ,deserową połamać rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Jajka rozbić, żółtka ubić z cukrem pudrem na jasny krem. Do ubitych żółtek dodawać na przemian kawę i czekoladę nadal ubijając.Śmietanę ubić na sztywno i połączyć delikatnie z masą. Białka ubić na pianę i delikatnie połączyć z masą, aby powstała lekka piana. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Czekoladę do dekoracji zetrzeć na tarce. Posypać mus czekoladą i ewentualnie przybrać listkami mięty lub melisy.
Komentarze