Leśny mech
- 1 godz. 50 min
Delikatne, puszyste, rozpływające się w ustach ciasto. Wyśmienite dla każdego i na każdą okazję...
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 450g szpinaku mrożonego drobnego (SZPINAK ROZMROZIĆ I ODCISNĄĆ DOKŁADNIE Z NIEGO WODĘ!)
Składniki na masę:
- 300ml śmietany 30%
- 2 śmietan-fix
- 2 płaskie łyżeczki cukru pudru
Leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Jajka ubić z cukrem. Do ubitej masy dodać pozostałe składniki - miksować do uzyskania jednolitej masy. Piec 1 godzinę. -
2.
Wykonanie masy:
Śmietanę ubić mikserem do momentu uzyskania jednolitej i puszystej masy. Wtedy dodać przesiane przez sitko pozostałe składniki i dokładnie zmiksować na średnich obrotach. - 3. Ostudzone ciasto przekroić na pół. Obie części nasączyć ponczem - 3/4 szklanki przegotowanej, letniej wody, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki cukru, kieliszek wódki - wymieszać do rozpuszczenia cukru. Następnie dolną część ciasta posmarować dżemem (wiśniowym lub żurawinowym). Wyłożyć 3/4 ubitej śmietany (rozciągnąć równomiernie), a resztę zostawić do posmarowania wierzchu ciasta. Położyć drugą połowę. Trochę ciasta skroić z wierzchu i pokruszyć na posmarowany śmietaną wierzch. Ozdobić całymi wiśniami/żurawinami z dżemu.
Komentarze