Kruchy jabłecznik

1 godz. 15 min

kbasia

Kruchy, mocno cynamonowy, rozpływajacy się w ustach! Ulubione ciasto mojego męża, który nie przepada za słodkościami ale tym jabłecznikiem nie pogardzi:) mój synek z kolei nie lubi owoców, ale z tego jabłecznika w pierwszej kolejności zjada jabłka:) polecam!

1 godz. 15 min

Składniki:

ciasto kruche:

300 gram mąki
200 gram masła
100 gram cukru pudru
2 żółtka
bułka tarta

1kg jabłek lub wiecej
Cynamon
Cukier puder

Kruchy jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę mieszam z cukrem pudrem i pokrojonym w kostkę masłem. Wbijam żółtka, zagniatam ciasto, zawijam w folię i wstawiam na 30 minut do lodówki.
Obrane, wyczyszczone jabłka kroję na mniejsze kawałki (jak ktoś woli może zetrzeć na tarce).
Tortownice (26cm) smaruję masłem i posypuję bułką tartą.
Ciasto z lodówki dzielę na dwie części- większą i mniejsza. Większą część rozwałkowuję i wykładam dno i boki tortownicy i nakłuwam widelcem. Na spód ciasta sypię ok 2 łyżki bułki tartej, układam jabłka, posypuję cynamonem i cukrem pudrem, na to znowu jabłka, cynamon i cukier. Czynność powtarzamy aż do zużycia wszystkich jabłek.
Rozwałkowuję pozostałe ciasto i przykrywam jabłka. Wierzch ponownie nakłuwam widelcem.
Piec w 180'C przez 45 minut. Upieczone wyjmuję, posypuję cukrem pudrem.