Królewskie naleśniki z truskawkami
- 15 min
Składniki:
- Ciasto (normy na 5 porcji)
150 g mąki
1 jajko
1 żółtko
150gj śmietany (18%)
125 ml wody
szczypta soli
10 dag słoniny
czekolada gorzka do dekoracji
Nadzienie:
truskawki 20 dag
cukier (do smaku)
Królewskie naleśniki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski dajemy mąkę, jaja, śmietanę i wodę i szczyptę soli. Miksujemy na gładką, jednolitą masę, aż ciasto będzie ciągliwe i na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Patelnię rozgrzać, natrzeć kawałkiem słoniny, wylać na nią niewielką ilość ciasta, okrężnym ruchem patelni rozlać po całej powierzchni dna. Smażyć naleśnik z obydwu stron na rumiany kolor.
Nadzienie:
Truskawki z cukrem rozgniatamy za pomocą widelca.
Sok zlewamy do osobnej miseczki i posłuży on nam do dekoracji.
Na gotowy naleśnik dajemy nadzienie truskawkowe, składamy lub zwijamy naleśnik. Wierzch naleśnika dekorujemy resztą truskawek (mogą być pokrojone w kawałki), i posypujemy startą czekoladą.
Porady
Możemy podawać także z bitą śmietaną.
Komentarze