Kotlety z sosem ogórkowym
Składniki:
- ● 2 plastry karkówki
● 2 cebule
● 5 małych ogórków konserwowych
● łyżka mąki
● 500 ml bulionu
● 250 ml śmietany
● 3 łyżki posiekanych ziół, np. bazylii, tymianku lub oregano
● szczypta ostrej lub słodkiej mielonej papryki
● sól, pieprz
● ocet
● olej do smażenia
Kotlety z sosem ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym.
Lekko rozbijamy
i nacieramy solą, pieprzem
oraz papryką. Smażymy po 5 minut z obu stron na rozgrzanym
oleju. Wyjmujemy. -
w krążki. Szklimy na rozgrzanym
tłuszczu po smażeniu
kotletów. Wkładamy pokrojone
w plastry ogórki i chwilę
dusimy. Wsypujemy mąkę,
zasmażamy na jasny kolor.
Mieszając, wlewamy bulion.
Gotujemy 5 minut. -
3.
Do sosu wsypujemy zioła.
Doprawiamy octem i zabielamy
śmietaną. Chwilę gotujemy,
mieszając.
Komentarze