Kotleciki z kurczaka
Ciekawa odmiana tradycyjnych kotletów.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
1 papryka czerwona
1/2 peczka koperku
przyprawa do kurczaka
przyprawa do gyrosa
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szkl mleka
3 jajka
Kotleciki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, kroimy w drobną kostkę. Następnie pokrojone mięsa posypujemy przyprawą do kurczaka oraz przyprawą do gyrosa, dokładnie mieszamy dłońmi, aby przyprawy pokryły mięso. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, dokładnie myjemy, a następnie miąższ kroimy w drobniutką kostkę. Koperek płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy, drobno siekamy. Do miski wlewamy mleko, wsypujemy obydwa rodzaje mąk oraz wbijamy jajka. Całość miksujemy mikserem. Następnie do ciasta wsypujemy pokrojone mięso, paprykę oraz koperek, dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcje ciasta i smażymy placuszki na złoty kolor z obydwu stron.
Komentarze