Kluski z serem

Kluski z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie.
  Po ugotowaniu porozgniatać ziemniaki do uzyskania jednolitej, jednorodnej masy
• 2. Do miski włożyć ziemniaki i podzielić masę na 4 równe części. Wyjąć jedną z nich i ułożyć na reszcie ziemniaków
• 3. W miejsce powstałego zagłębienia dodać łyżkę śmietany, jedno jajko, sól i pieprz i mąkę ziemniaczaną. Mąki ziemniaczanej powinno być tyle, aby wypełniała całą wolną powierzchnię.
  Wyrobić ciasto.
• 4. Farsz do klusek: rozgnieść widelcem twaróg, dodać jedno jajko, sól i pieprz do smaku.
• 5. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na maśle.
• 6. Z masy ziemniaczanej formujemy kulkę, rozgniatamy, wkładamy farsz do środka i formujemy kulę. .
• 7. Kluski wrzucamy do gotującej wody i gotujemy przez 3 minuty.
  Wykładamy kluski na talerz i polewamy masełkiem z cebulką.