Kluski z serem
- 30 min
Postanowiłam odtworzyć smak klusek z serem, które uwielbiałam jako dziecko. Wyszły bardzo smaczne, pachnące wędzonką i aromatyczną oliwą, ale smak z dzieciństwa babcinych klusek był inny. Myślę, że może to być zasługa własnoręcznie wykonanego domowego makaronu przez babcię i domowego twarogu.
- 30 min
Składniki:
- • 500 g makaronu wstążki
• 300 g białego twarogu
• 200 g wędzonki krotoszyńskiej
• 5 łyżek oliwy
• sól do smaku
Kluski z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przelać ciepłą wodą.
• Wędzonkę krotoszyńską pokroić w kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oliwy.
• Makaron wrzucić do podsmażonej wędzonki, dodać pokruszony twaróg i wymieszać z resztą oliwy. Posolić do smaku.
Porady
Ja posypałam po wierzchu mieszanką soli morskiej i ziół prowansalskich.
Podobne przepisy
Komentarze