Kluski z kaszy manny
- 30 min
Składniki:
- 0,22 kg- kasza manna
0,20 l mleka
0,06 kg -mąki
0,70 kg- sera białego
jajka -5 szt
margaryna -0,16 kg
gęsta śmietana -0,10 kg
bułka tarta -0,03 kg
cukier -0,15 kg
sól
Kluski z kaszy manny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. aszę zalać letnim mlekiem, wymieszać, pozostawić do namoczenia przez 30 minut.
- 2. Ser twarogowy zemleć w maszynce.
- 3. Tłuszcz utrzeć z żółtkami, śmietaną i kaszą. Wszystko dokładnie wymieszać
- 4. Białka ubić na pianę, dodać do masy, wsypać mąkę, lekko wymieszać i osolić.
- 5. Kluski formować łyżką, wkładać na wrzącą, osoloną wodę i gotować przez 5 minut. Ugotowane kluski odcedzić. Po odcedzeniu polewać tłuszczem ze zrumienioną bułką, posypując cukrem.
Porady
Można także podawać na słono z sosami
Komentarze