Indyk w żurawinie
Kuchnia to moje królestwo i w domu, i w pracy.Na przyjęcie potrzebny mi był przepis na delikatne drobiowe danie z owocową nutką. Przyrządziłam więc tę potrawę i wszystkim bardzo smakowała
Składniki:
- ● duży filet z indyka
● przyprawa do drobiu
● przyprawa uniwersalna
● 1/3 szkl. oleju
Dżem żurawinowy:
● 1/2 kg żurawiny
● 3 szkl. cukru
● 2 łyżeczki żelatyny
Indyk w żurawinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z przyprawy do drobiu, przyprawy uniwersalnej
i oleju robimy marynatę. Zalewamy
mięso, przykrywamy
i wstawiamy na ok. 12 godzin do
lodówki. -
2.
Składniki na dżem mieszamy,
wlewamy szklankę wody i gotujemy
godzinę na małym ogniu Wsypujemy żelatynę, mieszamy
i studzimy. -
3.
Mięso pieczemy w rękawie
60-80 minut w piekarniku rozgrzanym
do temp. 180 °C. Studzimy
i kroimy w plastry. Podajemy
z dżemem.
Komentarze