francuski mus z tuńczyka
- Łatwy
Doskonały do posmarowania tostów, grzanek, kanapek, a także jako przystawka na przyjęcie
- Łatwy
Składniki:
- RYBY:
- tuńczyk puszka: 2 sztuki
- bulion drobiowy (może być z kostki): 0.5 szklanki
- Żelatyna: 3 łyżki
Francuski mus z tuńczyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naczynie do przygotowania musu schłodzić w lodówce lub zamrażarce.
Żelatynę rozpuścić w bulionie, nie gotować. Tuńczyka odsączyć z zalewy, rozetrzeć widelcem na jednolitą masę z koncentratem, koniakiem, sokiem z cytryny.
Do naczynia wlać odrobinę zimnej galarety z bulionu i żelatyny, tak aby wysmarować dno formy, odstawić do zastygnięcia.
Śmietanę kremówkę ubić, delikatnie połączyć z tuńczykiem, dodać żelatynę, doprawić solą i pieprzem do smaku, jeśli ktoś lubi można dodać odrobinę ostrej papryki.
Schłodzić przez noc.
Komentarze