FASZEROWANE BAKŁAŻANY
- 50 min
Przepis na smaczną, szybką i przede wszystkim zdrową potrawę, która odpowiednio podana, może królować na stole.
- 50 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka lub z kurczaka
100 g pieczarek
2 bakłażany
kilka plasterków sera żółtego lub mozzarella
1 jajko
2 łyżeczki sosu sojowego
pieprz
1 łyżeczka estragonu suszonego
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
przyprawa do kurczaka
Faszerowane bakłażany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany umyć, osuszyć i przekroić na pół. Nożykiem lub łyżeczką wyjąć środek, tworząc łódeczki.
- 2. Wyjęte części bakłażana pokroić w drobną kosteczkę.
- 3. Mięso mielone wrzucić do miski. Dodać jajko, pokrojonego w kostkę bakłażana oraz posiekane pieczarki.
- 4. Do masy mięsnej wsypać łyżeczkę suszonego estragonu, pół łyżeczki imbiru, przyprawę do kurczaka, pieprz i 2 łyżeczki sosu sojowego.
- 5. Wszystkie składniki dobrze wymieszać (najlepiej ręką).
- 6. Piekarnik rozgrzać do 180*C.
- 7. Na dno każdej łódeczki położyć plasterek sera mozzarella. Następnie nałożyć farsz tworząc kopczyk. Na wierzchu ułożyć plasterki sera. Gotowe łódeczki ułożyć w blaszce do pieczenia.
- 8. Piec w piekarniku ok. 40 minut.
- 9. Podawać z ryżem lub kaszą albo jako samodzielne danie.
Porady
Farsz można modyfikować według własnych upodobań, dodając przyprawy, które nam najbardziej smakują.
Komentarze