Drożdżowy Sernik Danusi
- 30 min
Sernik wymyśliła moja ciocia, zamiast dodania masy makowej dodała masę drożdżową i tak powstał nowy przysmak
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki
7 dkg drożdży
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mleka
2 żółtka i 2 całe jaja
15 dkg masła ( rozpuścić )
aromat waniliowy , rumowy
cukier wanilinowy
Masa serowa:
0,5 kg twarogu
5 żółtek ( ubić pianę)
1 szklanka cukru
0.5 kostki masła
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bakalie
Drożdżowy sernik danusi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać lekko podgrzane mleko, odrobinę mąki i rozrobić i odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Utrzeć żółtka z jajami cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do tego mąkę, wyrabiając wlać lekko podgrzane mleko, dodać drożdże, na końcu rozpuszczone masło.
-
3.
Wyrabiać tak długo , aż ciasto będzie odklejać się od tłuczka.
Odstawić do wyrośnięcia -
4.
Masa serowa:
żółtka utrzeć z cukrem i masłem. Dodać twaróg, budyń, proszek do pieczenia oraz bakalie na koniec ubitą pianę. Wszystko razem delikatnie wymieszać -
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 175 stopni i piec przez 45 minut.
Polukrować.
Porady
Sernik można pokropić cytryną dla lepszego smaku.
Komentarze