Chleb pszenno - razowy
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kg mąki pszennej
1/2 kg mąki pszennej razowej
10 dag drożdży
1 łyżka soli
1 łyżka miodu
1/2 szkl. siemienia lnianego
1/2 szkl. słonecznika łuskanego
1 szkl. otrąb pszennych
4 szkl. wody
tłuszcz do wysmarownia formy + płatki owsiane do obsypania
opcjonalnie sezam, śliwki kalifornijskie
Chleb pszenno - razowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuszczamy z miodem i pół szklanki letniej wody. Odstawiamy żeby ruszyły.
- 2. Do miski dajemy mąkę, sól, otręby, siemię, słonecznik, podrośnięte drożdże i 3,5 szkl. letniej wody. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie przekładamy do dwóch keksówek (40x11cm) wysmarowanych tłuszczem i obsypanych płatkami owsianymi. Pieczemy ok. 60 minut w temp. 170 stopni.
Porady
Ja do jednej foremki dodałam kilka pokrojonych śliwek kalifornijskich a drugi chlebek posypałam sezamem.
Komentarze