Biszkopt z jabłkową galaretką.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
0,5 szkl. mąki pszennej
0,25 szkl. mąki ziemniaczanej
0,75 szkl. cukru
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Galaretka i śmietana:
1,5 kg jabłka kwaśne
2 galaretki agrestowe
2 śmietany śnieżki
1 łyżeczka żelatyna
porzeczki
woda
0,5 szkl. cukru
Biszkopt z jabłkową galaretką. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywno, po trochu dodawać cukier cały czas ubijając. Potem dodać żółtka, które należy wcześniej wymieszać z octem i proszkiem. Ubić wszystko i na końcu dodać mąki. Piec ok.20 min.
- 2. Jabłka obrać, wyciąć pestki i usmażyć/rozgotować, dolać ćwierć szklanki wody. Gdy się rozgotują dodać cukier i galaretki. Rozmieszać, ostudzić i dać na biszkopt. Śnieżki ubić z 1 łyżeczką żelatyny rozpuszczonej w odrobinie ciepłej wody. Na jabłkową galaretkę wyłożyć śmietanę i udekorować porzeczkami. Włożyć do lodówki.
Komentarze