Wiosenna sałatka z grillowanym boczkiem
Sałatka jest smaczna. I spokojnie może nam zastąpić drugie śniadanie lub lekki obiad podana np. z grzanką czosnkową. Smacznego :)
Składniki:
- Boczek parzony 8-9 plastrów
Kilka krążków cukinii
Pomidorki koktajlowe kilka sztuk (u mnie pomarańczowe)
Kilka rzodkiewek
pół czerwonej cebuli
1/3 paryki czerwonej
1 duża garść posztkowanej kapusty pekińskiej
listki świeżej pietruszki wg.uznania
olej rzepakowy
Przyprawy:
sól morska (młynek),pieprz czarny (młynek),suszone płatki chilii
Wiosenna sałatka z grillowanym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Boczek i krążki cukinii grillujemy następnie odsączamy na ręczniku papierowym.Boczek kroimy w paski a cukinię zostawiamy w krążkach.
Pomidorki kroimy na pół,rzodkiewkę w słupki,cebulę w piórka a paprykę w paski.
Wszystko przekładamy do większej miski.Delikatnie solimy,pieprzymy i posypujemy płatkami chilii.Kropimy olejem i mieszamy.
Gotową sałatkę przekładamy na talerze i podajemy np. z grzankami.
Komentarze