TRUSKAWKOWIEC
- 40 min
Czas potrzebny na jego wykonanie jest niewiele dłuższy niż przygotowanie dobrego omleta, a i składniki prawie te same...Piekę go zawsze wtedy kiedy synek woła latem- "Mamo upiecz mi ciasto", bowiem składniki mam zawsze pod ręką.
- 40 min
Składniki:
- -5 jajek
- niepełna szklanka cukru
- 1 i pół szklanki mąki pszennej
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 galaretki
- dowolne owoce (mogą być truskawki, czereśnie, maliny, porzeczki, itp.)
Truskawkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubij mikserem z cukrem do białości (ważne aby pokazały się w masie pęcherzyki powietrza). Dodaj po łyżce mąki powoli mieszając. Na końcu wsyp proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
Blaszkę wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia, po czym wlej ciasto i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez około 25-30 min na złoty kolor.
W międzyczasie rozpuść 2 galaretki w dwóch szklankach wrzątku i odstaw do niecałkowitego stężenia. Owoce umyj i pokrój. Po upieczeniu ułóż na wierzchu ciasta pokrojone owoce i zalej gęstą galaretką. Wstaw do lodówki na 30 min w celu całkowitego związania galaretki.
Porady
Ciasto to nie wymaga ponczowania ponieważ i tak soczyste truskawki nadadzą mu wilgotności.
Komentarze