Tort z wędzoną makrelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy, ubijamy na puree, zostawiamy do ostygnięcia. Kiedy przestygną dodajemy do nich mąkę, masło i wbijamy jajko. Całość dobrze zagniatamy. Doprawiamy solą do smaku. Tak przygotowaną masę przekładamy do wysmarowanej olejem okrągłej formy (moja miała 20 cm średnicy). Na wierzch najpierw układamy podsmażoną w krążkach cebulę a następnie filety z wędzonej makreli. Całość polewamy sosem chrzanowym ( w misce łączymy ze sobą chrzan, śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz). Zapiekamy w nagrzanym piekarniku 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po wyjęciu posypujemy koperkiem.
Komentarze