Torcik bezowy z daktylami

Torcik bezowy z daktylami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Daktyle(obrać ze skórki ile można) do bezy pokroić na małe kawałki dzień wcześniej zalać spirytusem . Białka wlać do miski i ubić na sztywną pianę następnie dodać cukier i 2 łyżeczki octu. Ubijać do chwili, aż masa zacznie błyszczeć. Następnie dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, pokrojone daktyle i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części i wyłożyć na przygotowany papier do okrągłej formy. Wstawić do uprzednio nagrzanego do 150ºC piekarnika.
  Piec około 2 godzin Beza powinna się lekko przyrumienić i delikatnie popękać. Wyłączyć piekarnik,
  uchylić drzwiczki i zostawić na kilka godzin lub na całą noc do wystygnięcia.
  Wykonanie kremu: Orzechy podsmażyć na suchej patelni i razem z daktylami posiekać na małe
  kawałki. Do jednej miski włożyć serek mascarpone i masę karmelową, wymieszać łyżką na gładką
  masę. W drugiej misce ubić śmietanę, pod koniec ubijania dodając 1 łyżkę cukru pudru. Obie masy
  delikatnie połączyć (śmietanę dodając do serka, a nie odwrotnie). Na koniec wsypać posiekane
  bakalie, wymieszać. Na jednym krążku bezy równomiernie rozprowadzić przygotowany krem,
  przykryć drugim krążkiem. Całość posypać cukrem pudrem wymieszanym z kakao i udekorować
  środek daktylami i orzechami. Smacznego :-)