Szybka pizza

Name: Szybka pizza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min

Bardzo łatwa w przygotowaniu i przede wszystkim pyszna.

Składniki:

Ciasto: 3 szklanki mąki, 5 dag drożdży, 2 łyżki oleju, 1 szklanka wody, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru.
Farsz: średnia cebula, duży pomidor, 2 ugotowane jajka na twardo, 5 dag żółtego sera, łyżeczka koncentratu pomidorowego, oregano, sól, pieprz, olej.

1. Ciasto: Mąkę przesiewamy do miski, wlewamy wodę i olej, dodajemy sól i cukier, wkruszamy drożdże. Wyrabiamy 10 min. Blachę smarujemy oliwą, posypujemy mąką i na blaszce wałkujemy pizzę. Ciasto posypujemy mąką. Włączamy piekarnik, wkładamy pizzę i pieczemy aż nagrzeje się do 200 stopni.
2. Farsz: Cebulę kroimy w paski i smażymy na oleju. Pomidora kroimy w półplasterki i dodajemy do cebulki, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wszystko podsmażamy aż cebulka będzie miękka. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jajka kroimy w kostkę.
3. Gdy piekarnik nagrzeje się do 200 stopni, wyciągamy ciasto i nastawiamy piekarnik na 250 stopni. W tym czasie ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym, nakładamy farsz z cebuli i pomidora, na to kładziemy pokrojone jajko, posypujemy startym żółtym serem i oregano. Pieczemy ok 10-15 min w temperaturze 250 stopni.