Surówka z pekinki z oliwkami i papryką
e.w
- 10 min
- Dla 4 osób
Szybka surówka z zaledwie kilku składników z orzeźwiającym sosem na bazie soku z cytryny i koperku
- 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 średniej wielkości kapusta pekińska - około 700g
1 cebula czerwona
1 duża żółta papryka
10 czarnych oliwek
2 łyżki drobno posiekanego koperku
sól, pieprz
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
4 łyżki oleju rzepakowego zimno tłoczonego
Surówka z pekinki z oliwkami i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę myjemy, osuszamy. Umytą i odsączoną kapustę kroimy i przesypujemy do miski.
- 2. Do pokrojonej kapusty dodajemy pokrojoną cebulę, oliwki i paprykę - warzywa delikatnie solimy.
- 3. do słoiczka wlewamy sok z cytryny, olej, sól, pieprz, koperek - potrząsamy tak by utworzył się sos. Polewamy przed podaniem surówkę i mieszamy
Porady
Taką surówkę można posypać uprażonymi nasionami np. słonecznika lub dyni.
Komentarze