Suflet waniliowy
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - mleko: 0.25 litra
- aromat waniliowy: 2 szczypty
- skorka z cytryny: 1 sztuka
- masło: 2 łyżki
- jajka: 3 sztuki
- białka: 2 sztuki
- cukier: 100 gramów
- mąka: 30 gramów
- cukier puder: 2 łyżki
Suflet waniliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko zagotować z aromatem. Foremki sufletowe posmarować masłem. Żółtka ubić z 70g cukru, dodać mąkę. Wymieszać z mlekiem gotując aż się zagęści (bezpieczniej w kąpieli wodnej, ale nie jest to konieczne). Nie zagotować. Dodać skórkę z cytryny. Chłodne białka ubić na sztywną pianę. Połowę piany ubić z kremem. Resztę delikatnie z nim wymieszać. Piec w piekarniku nagrzanym do 220st. (200st z termoobiegiem) 20 min. Nie otwierać w trakcie pieczenia. Podawać posypany cukrem pudrem.
Komentarze