Sałatka z arbuzem i oscypkiem
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg arbuza
2 małe oscypki
10 dkg rukoli
1 mała cebula czerwona
1/2 cytryny
oliwa
sól.pieprz
estragon, mięta po jednej gałązce.
Sałatka z arbuzem i oscypkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać, drobno posiekać, zalać sokiem z cytryny, odstawić na około 10 min. Arbuz obrać ze skórki ,pokroić w kostkę. Oscypki zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Rukolę opłukać, osuszyć i rozłożyć na talerzu. Na niej ułożyć arbuz, posypać oscypkiem.
Estragon i miętę drobniutko posiekać, dodać sok z cebuli, szczyptę soli oraz 3 łyzki oliwy, mieszać aż powstanie aksamitna emulsja. Sałatkę polać powstałym sosem.
Komentarze