Rolada ziemniaczano-waflowa
- 40 min
Składniki:
- 600 g obranych ziemniaków
100 g białego sera w kostce
sól
pieprz
1 duży kwadratowy wafel
do panierowania:
1 jajko
ok. 2 łyżki mąki
płatki owsiane lub bułka tarta
Rolada ziemniaczano-waflowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować, gorące rozgnieść tłuczkiem, dodać ser, przyprawić do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz rozgnieść. Gorącą masę ziemniaczaną rozprowadzić po waflu, odczekać ok. 1-2 minuty, zawinąć w roladę. Odstawić do ostygnięcia do lodówki. Kroić w plastry.
- 2. Plastry rolady panierować w mące, jajku, na końcu w płatkach owsianych lub bułce tartej, smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać jako dodatek do drugich dań, zamiast zwykłych ziemniaków.
Komentarze