Porzeczkowy deser z serduszkiem
Pyszny słodki krem przełożony kwaśną frużeliną z porzeczek czerwonych. Do tego czerwone serduszka z galaretki i zachwycona była i córka i mąż ;)
Składniki:
1 galaretka truskawkowa
350 g wrzątku
350 g czerwonej porzeczki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny
400 g śmietany 30%
150 g mascarpone
1 łyżeczka cukru
Porzeczkowy deser z serduszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretkę rozpuścić we wrzątku, wystudzić i wlać do dużego naczynia. Odstawić do stężenia do lodówki.
Porzeczkę wsypać do rondelka, dodać cukier i zagotować. Wsypać żelatynę i wymieszać. Wystudzić.
Śmietanę ubić z cukrem, dodać mascarpone i zmiksować.
Z galaretki wyciąć kilka serduszek do dekoracji, resztę pokroić nożem i wrzucić do kremu, wymieszać.
Do pucharków nakładać po łyżce kremu, następnie po łyżce porzeczek i tak na zmianę.
Wierzch udekorować serduszkami z galaretki
Komentarze