Placki z cukini podane z kaszanką
Składniki:
- Placki:
2 małe cukinie
1 jajko
piperz, sól, 2 łyżki mąki
olej do smażenia
Dodatkowo:
50 dag kaszanki
2 winne jabłka
1 duża cebula
masło
Placki z cukini podane z kaszanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie myjemy, przekrawamy na pół, bazbawiamy gniazd nasiennych, ścieramy ze skórka na tarce o grubych oczkach. Solimy i odstawiamy na ok 15, jak puści sok odciskamy. Dodajemy jajko, mąke, przyprawiamy. Na rozgrzany olej nakładamy łyżką cukinie i formujemy, smazymy tak jak placki ziemniaczane na złoty kolor z dwóch stron. Odsączamy na reczniku papierowym.
Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną w talarki cebulę oraz w plasterki jabłka, podsmażamy ok 5 min i dodajemy kaszankę, podsmażamy ok 10 min na wolnym ogniu. Na talerz wykładamy porcję kaszanki i układamy placki.
Komentarze