Placek na miętusach
Ciasto proste i zarazem bardzo pyszne
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
3/4 szklanki mąki pszennej
5 łyżek kakao
3/4 szklanki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 ml schłodzonej śmietany kremówki (36%)
3 łyżki cukru pudru
200 g landrynek miętowych
2 łyżki żelatyny
Placek na miętusach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze składników na biszkopt zrobić biszkopt o wymiarach 25x36
- 2. Do rondelka wsypać landrynki, wlać 1/2 szklanki wywaru z mięty i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia cukierków. Gęsty syrop całkowicie ostudzić
- 3. Ubić kremówkę z cukrem pudrem, po czym wlewać powoli rozpuszczone landrynki, cały czas miksując na małych obrotach
- 4. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Po ostudzeniu dodać do masy kremowej i wymieszać
- 5. Ciasto przekroić na pól i przełożyć kremem
Porady
Jeśli syrop wychodzi nam zbyt gęsty dodać więcej wywaru z mięty (uważając przy tym, żeby nie wyszedł zbyt rzadki)
Komentarze