Pieczone kotlety drobiowe w kokosowej panierce
Lekkie kotlety drobiowe pieczone bez tłuszczu . Maczane w cieście na bazie maślanki a następnie otaczane w mieszance wiórek kokosowych z bułką tartą. Delikatne , chrupiące i lekko słodkie w smaku od kokosu. Świetnie pasują do ryżu i warzyw.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
sól , pieprz
Ciasto:
1 szklanka maślanki
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
Panierka:
1 szklanka wiórek kokosowych
1/2 szklanki bułki tartej
Pieczone kotlety drobiowe w kokosowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś umyć , osuszyć , przekroić wzdłuż na 6 kotletów.
Każdy lekko rozbić , oprószyć solą i pieprzem. - 2. Ciasto:Składnik na ciasto połączyć razem do powstania jednolitej konsystencji.
- 3. Panierka:Wiórki kokosowe wymieszać z bułką tartą.
-
4.
Każdy kawałek mięsa maczać w cieście a następnie obtaczać w panierce.
Ułożyć kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , piec ok. 30-35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
W połowie pieczenia kotlety przekręcić na drugą stronę.
Porady
Piersi możemy podzielić na grusze 4 kotlety , wtedy zmniejszamy ilość ciasta i panierki.
Komentarze