Kurczak w kokosie
- 60 min
Kiedy ten przepis przyszedł mi do głowy, sama nie wierzyłam w to, że będzie smacznie, jednak smak mnie pozytywnie zaskoczył
- 60 min
Składniki:
- pierś z kurczaka
ryż basmati
sól
imbir w proszku mielony
przyprawa curry
miód
wiórki kokosowe
papier do pieczenia
Kurczak w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę, następnie przyprawić imbirem, curry i solą wedle uznania, odstawić na kilkanaście minut, Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Ugotować ryż. Kurczaka polać niewielką ilością miodu, aby każdy kawałek był dobrze pokryty, następnie obtoczyć w wiórkach kokosowych, poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20-30 min w zależności od wielkości kawałków, od czasu do czasu obracając. Smacznego !
Porady
Najlepiej pasuje w smaku ryż basmati, ale inne też mogą być. Dodatkowo można kurczaka przyprawić czosnkiem granulowanym.
Komentarze