Kratownica szpinakowa - ciasto francuskie ze szpinakiem
- 40 min
Przepis jest świetny, ponieważ łączy w sobie to, co lubię najbardziej...szpinak, czosnek, ciasto francuskie i ser żółty. Ma też polski akcent (ser biały), jest banalnie prosty, szybki do wykonania, a sprawia wrażenie wykwintnego i skomplikowanego.
- 40 min
Składniki:
- 2 gotowe ciasta francuskie
2 worki szpinaku mrożonego rozdrobnionego
25 dag sera żółtego
30 dag sera białego
4 jajka
3-4 ząbki czosnku
sól, pierz
Kratownica szpinakowa - ciasto francuskie ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni podgrzej szpinak tak, aby cała woda z niego odparowała. Odstaw do ostygnięcia. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach, a biały rozkrusz na małe kawałki. Przestygnięty szpinak i sery wymieszaj z czosnkiem, solą i pieprzem. Do gotowej masy dodaj ubite 3 białka z żółtkami. Rozwiń jedno ciasto, nałóż na nie masę szpinakową i przykryj je drugim ciastem (pociętym w podłużne paski, nakładanym tak, aby powstała kratownica).
Porady
Obserwuj ciasto w czasie pieczenia. W zależności od piekarnika, czas pieczenia może się różnić. Przekąska będzie gotowa, gdy ciasto lekko podrośnie i będzie przyrumienione.
Komentarze