Kopytka z masłem szałwiowym
- 30 min
Smaki Italii goszczą w mojej kuchni średnio raz w tygodniu - teraz postanowiłam połączyć kopytka z masłem szałwiowym
- 30 min
Składniki:
- Pół kg ziemniaków
1 żółtko
2/3 szklanki mąki
Pół kostki masła
Mały pęczek świeżej szałwii
Sól, pieprz
Kopytka z masłem szałwiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy i przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mięsa, studzimy. Do wystudzonych ziemniaków dodajemy żółtko i mąkę i zagniatamy elastyczne ciasto.
Z ciasta formujemy wałeczki lekko spłaszczamy i kroimy na kawałki.
Wrzucamy je na osolony wrzątek z dodatkiem 1 łyżkę oliwy aby się nie sklejały i gotujemy 1- 2 minuty od momentu wypłynięcia.
Komentarze