kakaowe ciasteczka z bezą i orzeszkiem

wyświetlono: 435 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Czasem zamiast ciasta lubię do kawki chrupnąć ciasteczko:) Same bezy są dla mnie za słodkie ale takie kakaowe ciastka z odrobiną bezy i orzechami są w sam raz. Dobrze zabezpieczone długo pozostają świeże, można więc upiec większą ilość.

Dodany przez: klementynka

Opublikowany: 25.12.2016

90min PT90M

Składniki

Składniki na około 80 sztuk:
na ciasto:
175 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
125 g masła
2 żółtka
2 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
2 białka
3/4 szklanki cukru
szklanka orzechów laskowych

Sposób przygotowania przepisu:

kakaowe ciasteczka z bezą i orzeszkiem

1. Mąkę wymieszać z kakao. Dodać pozostałe składniki i zagnieść szybko ciasto. Owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanym mąką blacie i kieliszkiem wycinać kółka. Układać je na blaszce do pieczenia. Białka ubić na sztywno z cukrem. Pianę przełożyć do worka cukierniczego i wyciskać na ciastka. W każde wetknąć orzeszka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec około 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150*C i trzymać jeszcze około 5 minut, żeby bezy się wysuszyły.