Jajko w gniazdku

Jajko w gniazdku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Gorące ziemniaki dobrze utłuc z masłem. Doprawić solą pieprzem, przyprawą i gałką. Po przestygnięciu dodać żółtka i śmietanę. Jeszcze raz dobrze ugnieść tłuczkiem i włożyć do worka cukierniczego z gwiazdką.
• 2. Wyciskać na blaszkę z papierem do pieczenia, najpierw trochę masy na dno i uklepać łyżeczką a następnie dookoła dość wysokie rozetki. Rozetki wyciskać jedna obok drugiej tak żeby gniazdko było szczelne.
• 3. Boczek i cebulę podsmażyć, doprawić solą i pieprzem.
• 4. Do każdego gniazdka włożyć łyżeczkę boczku z cebulą.
• 5. Na wierzch wybić po jednym jajku do każdego gniazdka i lekko posolić. Piec 15 - 20 minut w temp. 190 stopni. Przed podaniem posypać papryką, świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Podawać z ulubioną surówką.