Jabłka w cieście winnym ( na około 25 szt)
Składniki:
- • 3 duże jabłka
• Sok z 1 cytryny
• Cynamon
Na ciasto winne:
• 200 g mąki pszennej
• 2 jajka
• ¼ l wina czerwonego wytrawnego
• 40 g masła
• Łyżeczka cukru pudru
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
• Cukier puder do posypania
Jabłka w cieście winnym ( na około 25 szt) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne specjalnym nożem, obieramy i kroimy w plastry ok 1 cm grubości.
Przekładamy na talerz , skrapiamy sokiem z cytryny i obficie posypujemy cynamonem.
Ciasto winne:
W misce mieszamy mąkę z winem, dodajemy roztopione zimne masło i żółtka.
W innej misce ubijamy białka ze szczyptą soli, dodajemy je do ciasta i mieszamy delikatnie drewniana łyżką całość.
Plastry z jabłek zanurzamy w cieście, smażymy na złoty kolor z obu stron w rozgrzanym oleju.
Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypujemy obficie cukrem pudrem.
Komentarze