Gniazdka makaronowe z pieczarkami

20 min

karolajll

Smaczny przepis dla miłośników zapiekanek z makaronu i pieczarek. Dobre zarówno na obiad i kolację. Miła odmiana od zwykłego makaronu z piekarnika, ciesząca oczy.

20 min

Składniki:

paczka makaronu gniazda Fettuccine
0,5-0,75 kg pieczarek
3 cebule
pomidory w puszce
pół słoika koncentratu pomidorowego
śmiatana 18% (niecałe małe opakowanie)
300 g sera żółtego
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
suszona natka pietruszki

Gniazdka makaronowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zagotowujemy wodę na makaron.Solimy. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek miażdżymy lub bardzo drobno siekamy. Pieczarki czyścimy i kroimy na duże kawałki.
2. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Do cebuli dodajemy pomidory, gotujemy na małym ogniu. Następnie dodajemy czosnek a po kilku minutach przyprawy.
3. Pieczarki smażymy. W między czasie dodajemy śmietanę do sosu pomidorowego żeby nie był za kwaśny. Ser ścieramy na tarce.
4. Makaron mieszamy z połową sera aby się skleił podczas pieczenia. Formujemy w brytfance widelcem gniazdka, w środku powinien być mały dołek ale nie może sięgać dna brytfanki. Pieczarki i sos mieszamy, kładziemy do wnętrza gniazdek. Posypujemy serem. Zapiekamy

Porady

Można zamiast sera żółtego wymieszać makaron z jajkiem. W zależności od upodobań pieczemy gniazdka tylko do czasu jak sie ser roztopi albo dłużej żeby zapiekł się a makaron był chrupiący.