Dorsz zdrowo kolorowo
- 30 min
Składniki:
- 400 fileta dorsza
2 łyżki masła
pół pęczka pietruszki
1 ząbek czosnku
łyżka oleju rzepakowego
1 cytryna
sól, pieprz
pomidorki koktajlowe
ser feta
sos balsamiczny
szpinak
Dorsz zdrowo kolorowo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE
Rybę umyć odsączyć nadmiar wody w ręcznik. Pokroić na niewielkie kawałki oprószyć solą i pieprzem. Masło pomieszać z posiekaną pietruszka i czosnkiem. Pół cytryny pokroić w krążki. - 2. Na małym ogniu rozgrzać patelnie z olejem. Położyć na nim cytrynę i chwilę smażyć. Dodać sok z 1/4 soku z cytryny. Położyć rybę skórą do dołu. Smażyć do zarumienienia. Na każdy kawałek położyć pół łyżeczki mieszanki z masłem i odwrócić na drugą stronę.
- 3. Szpinak umyć i odsączyć z wody. Ułożyć na talerzu. Pomidorki pokroić na połówki i ułożyć na szpinaku. Pokroić ser feta na kostkę i dodać do szpinaku. pokropić sosem balsamicznym
Porady
Można podawać z ziemniakami jak i kaszą kuskus
Komentarze