Cukiniowe placuszki
- 40 min
Składniki:
- Ciasto:
2 średniej wielkości cukinie
0,5 kg mąki
2 jajka
sól do smaku
pieprz do smaku
Sos:
200 ml śmietanki 12%
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Cukiniowe placuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obieramy cukinię ze skórki i wydrążamy miąższ w którym znajdują się pestki. Następnie ścieramy na tarce z dużymi oczkami lub robotem cukinii, solimy i morzymy przez 10 min.
- 2. Do cukinii dodajemy jajka, sól i pieprz do smaku oraz mąkę. Wszystko mieszamy. Następnie wylewamy łyżką na rozgrzaną patelnię formując placuszki. Pieczemy na złoty kolor z dwóch stron.
- 3. Następnie robimy sos czosnkowy. Do śmietany dodajemy pokrojony czosnek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 4. Kładziemy placuszki na talerz dekorując warzywami sezonowymi i podajemy z sosem czosnkowym.
Porady
Zamiast sosu czosnkowego można podać je z cukrem.
Komentarze