Placki z cukini z zieleniną
- 30 min
pyszne letnie aromatyczne i delikatne cukiniowe placki-z duza iloscia natki i koperku-polecam
- 30 min
Składniki:
- 1 średnia cukinia
1 cebula
1 średnia marchewka
2 jajka
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyzka sera żółtego startego na tarce
około 4-5 łyżek mąki pszennej
1 garść świeżego koperku
1 garść swiezej posiekanej natki
pieprz świezo zmielony
sól do smaku
oliwa do smażenia
oraz natka i koperek do dekoracji
Placki z cukini z zieleniną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cukinię umyj , osusz, odetnij końce i bez obierania ze skórki zetrzyj na tarce o srednich oczkach.
Przełóz ją na sito i oprósz solą, pozostaw na kwadrans aby puściła sok.
Następnie dokładnie ją odcisnij.
Do cukinii dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, umyta i startą na tarce marchew, starty ser zółty , sól, pieprz,posiekany koperek i natke , jogurt naturalny oraz jajka.Wymieszaj a na koniec dodaj makę w takiej ilości, aby ciasto nie było zbyt rzadkie
2. .Placki kładz za pomoca łyżki na rozgraznym tłuszczu i smaz na rumiano z obu stron.Po usmazeniu układaj je na paapierowym ręczniku w celu odsaczenia tłuszczu.
Przed podaniem udekoruj świeza natka i koperkiem, smacznego.
Porady
jesli masa jest za luzna -dodaj wiecej maki. wychodzi około 12 placków
Komentarze