Chrupiący kurczak
Jeżeli nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie, wówczas przygotowuję kurczaka w chrupiącej panierce z oregano. To danie smakuje naprawdę każdemu i nie wymaga dużych zdolności kulinarnych.
Składniki:
- ● duży podwójny filet z kurczaka
● białko
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● sól, pieprz
● oregano
● olej do smażenia
● 2 woreczki ryżu
● łyżeczka curry lub kurkumy
Do dekoracji:
● natka pietruszki
● liście sałaty
● rzodkiewka
Chrupiący kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta myjemy, dokładnie
osuszamy i kroimy w grubsze paski. Następnie oprószamy solą, pieprzem oraz oregano. -
ziemniaczaną wysypujemy
na talerz. Każdy kawałek mięsa
dokładnie obtaczamy
w białku, następnie w mące.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Porcjami wkładamy mięso
i smażymy na złoty kolor. -
3.
Ryż gotujemy na sypko
według przepisu na opakowaniu
w osolonej wodzie z dodatkiem
curry lub kurkumy. Odcedzamy.
Na talerzu formujemy
dwa kopczyki. Ozdabiamy natką
pietruszki. Obok wykładamy
usmażone mięso. Potrawę
dekorujemy liśćmi sałaty
i rzodkiewką.
Porady
● Mięso doskonale smakuje z dipem z majonezu i keczupu. ● Pod koniec smażenia na każdy kawałek fileta można położyć plasterek żółtego sera. ● Przed smażeniem do gorącego oleju warto dodać łyżkę masła. Panierka będzie chrupiąca, a mięso nabierze pięknego zapachu.
Komentarze