CHLEB WIELOZIARNISTY ,,pieczenie-chleba"
- Łatwy
Składniki:
- - mąka tortowa: 50 dekagramów
- mąka żytnia typ 720: 1 szklanka
- siemię lniane: 0.5 szklanki
- płatki owsiane: 0.5 szklanki
- słonecznik ziarno: 0.5 szklanki
- sezam ziarno: 0.5 szklanki
- otręby pszenne: 0.5 szklanki
- płatki kukurydziane: 0.5 szklanki
- kasza gryczana: 2 łyżki
- sól: 5.5 łyżeczki
- cukier: 0.5 łyżki
- miód: 1 łyżeczka
- zakwas żytni: 150 mililitrów
- woda przegotowana: 3 szklanki
Chleb wieloziarnisty ,,pieczenie-chleba" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gryczaną ugotować w pół szklance wody.Wszystkie składniki sypkie wymieszać .Miód , cukier i sól rozpuścić w wodzie .Następnie do suchych składników dać zakwas i kaszę mieszając wlać wodę wszystkie składniki połączyć najlepiej łyżką drewnianą.Przełożyć do wcześniej przygotowanych i wyłożonych papierem do pieczenia dwu keksówek tak 2/3 wysokości blaszki.Zostawić na 12 godzin w ciepłym miejscu pod przykryciem (ściereczką).Piekarnik nagrzać do 200 stopni C wstawić chleb na pół godziny następnie piec jeszcze godzinę w 180 stopniach C.Po upieczeniu wyjąć z blaszki oddzielić papier zostawić do wystudzenia.Smacznego
Podobne przepisy
Komentarze