Dwa i pół litra mleka wlewamy do dużego szklanego lub plastikowego pojemnika. Odstawiamy do ukwaszenia w cieple na około półtorej doby. Ja robię to w plastykowym wiaderku.
2. 2
Jak mleko jest już ukwaszone , gotujemy 1 litr mleka .Zalewamy to ukwaszone gorącym. Na sicie rozkładamy gazę i jak mleko się wychłodzi, ostrożnie je przelewamy na sito. Czekamy do całkowitego odcieknięcia.
Komentarze