Lody truskawkowe
Uwielbiamy lody truskawkowe więc wypróbowałam już wiele przepisów. Sama nie wiem już, który jest najlepszy... ;) Wszystkie są pyszne!
Składniki:
200 ml śmietany 30%
Krem:
150 g truskawek
50 g cukru
2 jajka
50 g masła
Sos:
100 g truskawek
1 łyżeczka cukru
Lody truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw przygotować krem. Truskawki umyć, usunąć szypułki, zmiksować z cukrem i jajkami. Postawić na ogniu, dodać kawałki masła, podgrzewać aż zgęstnieje. Wystudzić.
Krem i śmietanę mocno schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać krem i wymieszać.
Wlać do szczelnie zamykanego pojemnika, wstawić do zamrażarki. 100 g truskawek umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Zmiksować blenderem z łyżeczką cukru, schłodzić. Po 2-3 godzinach wyjąć pojemnik z lodami, polać sosem truskawkowym, lekko przemieszać nożem aby powstały esy-floresy. Wstawić i zamrażać jeszcze 2 godziny (można zostawić w zamrażarce na dłużej, ale wtedy przed podaniem wyjąć trzeba wcześniej aby lekko zmiękły).
Podawać ozdobione bezikami i świeżymi truskawkami.
Komentarze